Fervono i preparativi per l'edizione 2007 della Festa del vino: quest'anno, la Festa viene ampliata, grazie alla collaborazione con il "Comitato Sagra del vino", e si svolgerà nelle serate di sabato 20 e domenica 21 ottobre 2007, a partire dalle ore 17.30.

Cambia anche la denominazione, che recupera il nome e si allinea alla cronologia della prima manifestazione di celebrazione del vino e del relativo companatico, rappresentato da un tradizionale piatto di fagioli e cotiche, organizzata nella zona in due edizioni negli anni '80.

Anche quest'anno saranno organizzati giochi popolari, la Seconda edizione del "Campionato dei vini cervaresi", riservato ai produttori locali, e, naturalmente, degustazioni gratuite di vini locali e piatti tipici della tradizione culinaria popolare.

Il tutto sarà allietato da musiche tradizionali, per rivivere insieme l'atmosfera contadina legata alla produzione del vino e alle relative tradizioni.